Delícioso Bolo de Cenoura Diet com Cobertura de Chocolate

Esse bolo fica delícioso, a foto é do bolo que eu fiz... Vale a pena experimentar!

Ingredientes:
3 ovos
3 cenouras médias ou 2 grandes picadas
1 e 1/2 xícara de adoçante em pó Forno e Fogão
3/4 xícara de óleo
2 xícaras de farinha de trigo sem fermento
1 colher de sopa de fermento em pó

Preparo:
Bater os quatro primeiros ingredientes no liquidificador. Colocar na batedeira e acrescentar o trigo e o fermento, bater até obter uma massa homogênea e assar em forno pré aquecido com temperatura de 180° de 30' à 40' minutos.

Cobertura:
Ingredientes:
1 lata de leite cond. diet
2 colheres (sopa) de margarina
5 colheres de achocolatado diet
1/2 lata de creme de leite

Preparo:
Colocar o leite cond. + a margarina e misturar bem em fogo alto. Acrescentar o achocolatado e misturar até obter uma consistência cremosa. Desligar o fogo e acrescentar o creme de leite, mexer e colocar sobre o bolo